Färdiggrillat med Matgeek

Du har väl inte missat när Johan Hedberg aka Matgeek testar färdigmarinerat grillkött?

 

Recept

För dig som vill gör en egen marinad delar Johan med sig av två enkla recept, självklart med lite chili.

Texas chili rub

Muscovado eller farinsocker 2 dl
Paprika 4 msk
Rökt paprika 1 msk
Salt 2.5 msk
Svartpeppar 2 msk
Vitlökspulver 2 msk
Lökpulver 2 msk
2 tsk chilipulver
Oregano 2 tsk
Koriander 2 tsk
Spiskummin 1 tsk
Cayennepeppar 0.5 tsk

En rub som passar oerhört bra till nöt- och fläskkött, gärna entrecote eller ribs.

Sötrubb med hetta

Ljus muscovadosocker 2 dl
Salt 2 msk
Vitlökspulver 2 msk
Svartpeppar 1 msk
Rökt paprikapulver 1 msk
Lökpulver 1 msk
Chilipulver 2 tsk
Cayennepeppar 1 tsk

Ordentligt med hetta som balanseras med sötman från sockret. Ger en härligt karamelliserad yta på köttet och passar allra bäst till nöt-eller fläskkött men är inte dumt alls på kycklinglårfiléer som grillas på hög värme.

Relaterade artiklar

”Mitt abonnemang är gratis” – Staffan värvade flest Chilikompisar

Staffan vann Chilimobils kompistävling!

Fiberbredband vs. mobilt bredband: Vilket är rätt för dig?

Är det dags att flytta och du överväger vilket bredband som är bäst där du bor? Eller vill du kanske bara ha lite bättre koll på vilket som egentligen passar din livsstil bäst? Då är det bara att läsa vidare när vi går igenom skillnaderna mellan mobilt och fiberbredband! 

Miljövänligt och ekonomiskt: varför begagnade telefoner är det nya nya

Miljövänligt och ekonomiskt: varför begagnade telefoner är det nya nya